要利用Zabbix监控深度学习平台的网络延迟，可以按照以下步骤进行操作：

安装Zabbix Agent在深度学习平台的服务器上安装Zabbix Agent，以便Zabbix Server可以监控该服务器的网络延迟情况。

配置Zabbix Agent编辑Zabbix Agent的配置文件，配置Agent监听的端口、连接的Zabbix Server地址等信息。

创建监控项在Zabbix Server上创建一个监控项，用于监控深度学习平台服务器的网络延迟。可以选择使用ICMP协议进行ping测试，也可以使用其他网络监控工具进行监控。

创建触发器创建一个触发器，当网络延迟超过某个阈值时触发告警通知。

设定报警规则设定报警规则，例如设定在网络延迟大于100ms时发送邮件通知管理员。

通过以上步骤，就可以利用Zabbix监控深度学习平台的网络延迟，及时发现并解决网络延迟问题，确保深度学习平台的稳定性和可靠性。