在Zabbix中，可以通过以下步骤查看历史数据和趋势数据：

登录到Zabbix的Web界面。在左侧导航栏中选择“监控”或“监控-监控项”。在“监控项”页面中，可以看到已经配置的监控项列表。点击其中一个监控项的名称，进入该监控项的详情页面。在监控项的详情页面，可以看到该监控项的历史数据和趋势数据。历史数据显示了该监控项在过去一段时间内的数值变化情况，可以选择不同的时间范围查看。趋势数据显示了该监控项的长期变化趋势。可以通过调整时间范围、刷新频率等方式查看不同时间段内的历史数据和趋势数据。

通过以上步骤，您可以方便地在Zabbix中查看监控项的历史数据和趋势数据，帮助您分析和了解监控项的状态和变化趋势。