在CentOS中挂载新硬盘的方法通常分为以下几个步骤：

确认硬盘已经被识别：使用命令fdisk -l或lsblk来查看系统是否已经识别了新的硬盘。

对硬盘进行分区：使用命令fdisk /dev/sdX（X为新硬盘的代号，例如sdb）来对硬盘进行分区，并创建新的分区。

格式化分区：使用命令mkfs -t ext4 /dev/sdX1来格式化新创建的分区，其中X为硬盘代号，1为分区号。

创建挂载点：使用命令mkdir /mnt/new_drive来创建一个新的挂载点，用于将新硬盘挂载到系统中。

挂载硬盘：使用命令mount /dev/sdX1 /mnt/new_drive将新的硬盘分区挂载到刚创建的挂载点上。

设置开机自动挂载：编辑/etc/fstab文件，添加一行/dev/sdX1 /mnt/new_drive ext4 defaults 0 0，使系统可以在开机时自动挂载新硬盘。

完成以上步骤后，新硬盘就已经成功挂载到CentOS系统中了。