在使用Zabbix监控深度学习平台中的多租户资源隔离时，可以通过以下方式实现：

配置Zabbix Agent：在每个租户的主机上安装Zabbix Agent，并根据需求配置Agent的监控项和触发器。确保每个租户的资源利用情况都能够被监控到。

创建主机组：将每个租户的主机添加到对应的主机组中，以便对不同租户的资源进行分组管理和监控。

设置用户权限：在Zabbix中创建不同的用户组，并为每个用户组分配相应的权限，以实现对不同租户资源的访问和监控权限控制。

使用模板：创建适当的监控模板，以便对不同租户的资源进行监控。可以根据不同的租户需求，创建不同的模板并应用到对应的主机上。

配置告警规则：设置合适的告警规则，确保及时发现并解决资源利用异常或故障的情况。

通过以上方式，可以有效地实现Zabbix监控深度学习平台中的多租户资源隔离，确保每个租户的资源利用情况得到监控和管理。