在Linux系统服务器上，有多种方法可以用来监控系统的性能和资源使用情况

使用top命令：输入top命令后按回车键，你将看到一个实时更新的进程列表，包括CPU使用率、内存使用情况等信息。按q键退出。

使用htop命令：htop是一个增强版的top命令，提供更友好的界面和更多功能。首先安装htop（如：sudo apt-get install htop），然后输入htop按回车键。按F10键退出。

使用vmstat命令：vmstat命令显示有关系统虚拟内存、进程、CPU活动等的信息。输入vmstat，后跟间隔时间（以秒为单位）和要报告的次数，例如：vmstat 2 5。这将显示每2秒的系统状态，共报告5次。

使用iostat命令：iostat命令用于监控系统的输入/输出设备负载。首先安装sysstat包（如：sudo apt-get install sysstat），然后输入iostat。默认情况下，它将显示CPU使用情况、设备I/O使用情况等信息。

使用netstat命令：netstat命令显示网络连接、路由表和网络接口的统计信息。例如，输入netstat -tulpn将显示当前TCP/UDP连接及其对应的进程。

使用dstat命令：dstat是一个多功能的系统资源监控工具，可同时报告CPU、内存、磁盘、网络等资源使用情况。首先安装dstat（如：sudo apt-get install dstat），然后输入dstat。你可以使用-ta等选项自定义输出格式。

使用iftop命令：iftop命令提供了实时的网络带宽监控，类似于top命令。首先安装iftop（如：sudo apt-get install iftop），然后输入sudo iftop。

使用Glances：Glances是一个跨平台的系统监控工具，提供一个用户友好的界面以显示重要系统信息。首先安装Glances（如：sudo apt-get install glances），然后运行glances。

使用Nmon：Nmon是一个用于监控系统性能的便捷工具，支持监控CPU、内存、磁盘I/O、网络等。首先安装Nmon（如：sudo apt-get install nmon），然后运行nmon。

使用Prometheus和Grafana：Prometheus是一个开源的监控系统和时间序列数据库，Grafana是一个开源的分析和监控平台。你可以使用它们来收集、存储和可视化Linux系统的性能数据。具体安装和配置方法请参考官方文档。

根据你的需求和系统环境，可以选择一个或多个工具来监控Linux服务器。