选择服务器操作系统需要考虑以下几个方面：

服务器应用程序：选择操作系统需要考虑服务器上需要运行哪些应用程序，不同的操作系统对不同的应用程序有不同的支持和兼容性，需要根据实际情况选择。

安全性：服务器操作系统需要保证安全性，能够有效地防止黑客攻击、病毒感染等安全问题。因此，选择操作系统需要考虑其安全性能。

稳定性：服务器需要长时间稳定运行，因此，选择操作系统需要考虑其稳定性能。

可管理性：服务器需要进行管理和维护，因此，选择操作系统需要考虑其可管理性能。

成本：选择操作系统还需要考虑其成本问题，包括操作系统本身的购买费用、维护费用等。

综合考虑以上因素，可以选择适合自己的服务器操作系统。常见的服务器操作系统有Windows Server、Linux、Unix等。