视频服务器的作用主要包括以下几个方面：

视频存储和管理：视频服务器可以提供高效的存储和管理功能，可以将大量的视频数据进行分类、整理、备份和恢复，以便用户能够更加方便地浏览和使用。

视频分发和传输：视频服务器可以通过网络将视频数据传输到用户设备上，实现视频的远程播放和分享。同时，视频服务器还可以根据用户的需求进行视频格式转换和压缩，以适应不同的终端设备和网络环境。

视频监控和控制：视频服务器可以对视频数据进行实时监控和控制，例如监控摄像头的视频流、控制视频的播放进度和音量等。

视频分析和处理：视频服务器可以对视频数据进行分析和处理，例如进行人脸识别、目标跟踪、图像增强等，以提高视频的质量和应用价值。

视频服务的管理和维护：视频服务器可以提供完善的管理和维护功能，例如远程监控、故障诊断、软件升级等，以保证视频服务的稳定性和可靠性。