评测稳定的日本VPS主要从以下几个方面进行：

网络速度和稳定性：测试VPS的网络速度和延迟，可以使用一些在线网速测试工具，如speedtest.net等，测试VPS的上行和下行速度，以及ping值。同时可以通过查看VPS提供商的网络架构和数据中心的位置等信息，来评估网络的稳定性。

机房环境和硬件设备：了解VPS所在的数据中心的环境条件和硬件设备，如是否有冗余电源和网络连接、服务器的配置等。这些因素会直接影响VPS的稳定性和性能。

客户评价和口碑：查看VPS提供商的用户评价和口碑，可以通过在各大论坛、社交媒体等平台搜索相关讨论，了解其他用户对该VPS提供商的评价和使用体验。

技术支持：了解VPS提供商的技术支持方式和响应时间，是否提供24小时客服支持等。一个好的技术支持团队可以及时解决出现的问题，保障VPS的稳定性。

价格和套餐：对比不同VPS提供商的价格和套餐，了解VPS的配置和价格是否合理。同时也要注意是否有隐藏费用或限制，如流量限制、带宽限制等。

综合以上几个方面进行评测，可以选择稳定的日本VPS租用。