要使用泰国VPS拨号服务器，您需要按照以下步骤进行操作：

1. 首先，购买或租用一台位于泰国的VPS服务器。您可以通过互联网搜索泰国VPS提供商，并选择适合您需求的服务器。

2. 一旦您获得了VPS服务器的访问凭证，您可以使用SSH（Secure Shell）客户端连接到服务器。如果您使用的是Windows操作系统，可以下载并安装PuTTY这样的SSH客户端。

3. 打开SSH客户端，并输入服务器的IP地址和端口号，然后点击连接按钮。您将被要求输入服务器的用户名和密码，以便进行身份验证。

4. 一旦成功连接到服务器，您可以使用命令行界面来操作服务器。您可以执行各种命令来配置服务器、安装软件和管理文件等。

5. 如果您想将服务器设置为拨号服务器，您需要安装和配置相应的拨号软件。具体的安装和配置步骤可能因拨号软件的不同而有所变化。您可以参考拨号软件的官方文档或向服务器提供商寻求帮助。

6. 一旦拨号软件配置完成，您可以使用该软件来建立拨号连接。您可以根据您的需求设置连接参数，例如拨号号码、用户名和密码等。

请注意，以上步骤仅提供了一个基本的指南，具体操作可能因您使用的VPS服务器和拨号软件的不同而有所不同。建议您在操作之前仔细阅读相关的文档和指南，并向服务器提供商寻求帮助。