是的，云服务器是可以部署多个应用的。云服务器提供了灵活的资源配置，可以根据需求自由分配处理器、内存、存储等资源，使得在同一个服务器上运行多个应用成为可能。可以通过容器技术（如Docker）或者虚拟化技术（如虚拟机）来实现在云服务器上部署多个应用。同时，云服务器也提供了强大的网络和安全功能，可以支持多个应用之间的通信和隔离。因此，云服务器是非常适合部署多个应用的选择。