在MySQL中，可以使用以下方法查看mediumtext字段的内容：

方法1：使用SELECT语句和CAST函数

SELECT CAST(mediumtext_column AS CHAR) FROM table_name WHERE condition;

将mediumtext字段使用CAST函数转换为CHAR类型，然后使用SELECT语句查看结果。

方法2：使用SELECT语句和CONVERT函数

SELECT CONVERT(mediumtext_column USING utf8) FROM table_name WHERE condition;

将mediumtext字段使用CONVERT函数转换为UTF-8编码，然后使用SELECT语句查看结果。

请将"mediumtext_column"替换为实际的mediumtext字段名称，"table_name"替换为实际的表名，"condition"替换为实际的查询条件。