云服务器的Linux和Windows系统在以下几个方面有区别：

操作系统：Linux是开源操作系统，而Windows是闭源操作系统。Linux系统有多个发行版可供选择，例如Ubuntu、CentOS等，而Windows系统主要有Windows Server操作系统。

用户界面：Linux系统通常采用命令行界面（CLI）来进行配置和管理，而Windows系统则提供了图形用户界面（GUI），可以通过鼠标和键盘进行操作。

应用程序和软件支持：Windows系统广泛支持各种商业软件和应用程序，而Linux系统则更适合用于开发和运行开源软件，例如Web服务器、数据库等。

安全性：由于Windows系统的广泛使用，它经常成为网络攻击的目标。相比之下，Linux系统在安全性方面更加强大，更少受到恶意软件和攻击的影响。

成本：Linux系统是免费的开源软件，而Windows系统是商业软件，需要购买许可证。因此，在成本方面，Linux系统更具有竞争力。

总的来说，Linux系统更适合技术熟练的用户或开发人员，而Windows系统则更适合普通用户和商业应用。选择哪种系统取决于用户的需求和技术背景。