要找回SQL Server日志中的删除记录，可以使用以下两种方法：

使用备份恢复：如果你有数据库的备份文件，可以使用数据库备份恢复工具将备份文件恢复到一个临时数据库中。然后，你可以使用查询语句查询删除记录并将其导出到另一个数据库或文件中。

使用日志文件：如果你没有数据库备份文件，但数据库的日志文件仍然可用，则可以使用SQL Server的事务日志读取功能来查找删除记录。你可以使用fn_dblog()函数查询事务日志，并根据删除操作的标识符来筛选记录。但请注意，事务日志是二进制文件，需要一些专门的工具来解析和分析。

无论使用哪种方法，都建议在进行任何操作之前先备份数据库和事务日志，以防止意外数据丢失。此外，由于SQL Server日志文件的复杂性和敏感性，建议寻求专业人士的帮助。