要查询MySQL中的所有表字段，可以使用以下两种方法：

使用DESCRIBE命令：

DESCRIBE tableName;

将tableName替换为要查询的表名。

使用SHOW命令：

SHOW COLUMNS FROM tableName;

同样将tableName替换为要查询的表名。

这两种方法都会返回指定表中的所有字段及其相关信息，如字段名、数据类型、是否允许NULL、默认值等。