在MySQL中，可以使用LOCK TABLES语句来锁定表，使用UNLOCK TABLES语句来解锁表。

要锁定一个或多个表，可以使用以下语法：

LOCK TABLES table_name [AS alias] [READ | WRITE], table_name [AS alias] [READ | WRITE], ...

其中，table_name是要锁定的表名，[AS alias]是可选的表别名，[READ | WRITE]是可选的锁类型，READ表示共享锁，WRITE表示排它锁。如果未指定锁类型，默认为WRITE锁。

例如，要锁定名为users和orders的表，可以使用以下语句：

LOCK TABLES users WRITE, orders READ;

要解锁表，可以使用以下语法：

UNLOCK TABLES;

执行此语句将释放之前锁定的所有表。

需要注意的是，锁定表会在事务提交或回滚之前一直保持，因此在锁定表后，要记得及时解锁，否则可能会导致其他会话无法访问被锁定的表。