DECLARE语句用于声明一个局部变量或游标，并且必须在BEGIN语句块中使用。DECLARE语句的语法如下：

DECLARE variable_name datatype [DEFAULT initial_value];

其中，variable_name是变量的名称，datatype是变量的数据类型，initial_value是变量的初始值（可选）。DECLARE语句用于在BEGIN语句块中声明局部变量，以便在语句块中使用该变量。

例如，以下示例声明了一个名为total的整型变量，并将其初始值设置为0：

DECLARE total INT DEFAULT 0;

接下来，可以在BEGIN语句块中使用该变量，例如：

BEGINSET total = total + 1;SELECT total;END;

在上述示例中，首先声明了一个total变量，然后在BEGIN语句块中将total的值增加1，并最后通过SELECT语句输出total的值。

除了DECLARE语句可以声明局部变量，还可以使用DECLARE语句声明游标，用于在存储过程或函数中处理结果集。DECLARE语句用于声明游标时，语法稍有不同。例如：

DECLARE cursor_name CURSOR FOR SELECT_statement;

其中，cursor_name是游标的名称，SELECT_statement是一个SELECT语句，用于定义游标的结果集。

需要注意的是，DECLARE语句只能在存储过程、函数或触发器中使用，不能在单独的SQL语句中使用。