要修改MySQL表中的字段数据，您可以使用UPDATE语句。以下是一个示例：

UPDATE 表名 SET 列名 = 新值 WHERE 条件;

其中，表名是要更新数据的表的名称，列名是要更新的字段的名称，新值是要将字段更新为的值，条件是一个可选的筛选条件，用于指定要更新哪些行。

例如，假设我们有一个名为"students"的表，其中有一个名为"name"的字段。要将"John"的名称更改为"Jack"，可以执行以下命令：

UPDATE students SET name = 'Jack' WHERE name = 'John';

注意，在执行UPDATE语句之前，请确保使用了正确的条件，以确保只更新所需的行。此外，请小心执行UPDATE语句，因为它可能会对数据产生永久性的更改。