在MySQL中，可以通过使用BLOB（Binary Large Object）数据类型来嵌入文档。BLOB类型可以存储二进制数据，包括文档文件。

以下是一个演示如何嵌入文档的示例：

创建一个表来存储文档：

CREATE TABLE documents (id INT PRIMARY KEY AUTO_INCREMENT,name VARCHAR(255),content BLOB);

插入文档到表中：

INSERT INTO documents (name, content) VALUES ('document1', LOAD_FILE('/path/to/document1.pdf'));

在上面的示例中，LOAD_FILE函数用于将文件内容加载到content列中。请注意，必须在MySQL服务器上启用secure_file_priv选项才能使用LOAD_FILE函数。

检索文档：

SELECT * FROM documents WHERE id = 1;

这将返回具有id为1的文档的所有信息。

需要注意的是，尽管可以在MySQL中嵌入文档，但这并不是MySQL的主要目的。如果需要处理大量的文档和文本数据，可能更适合使用专门的文档存储引擎，如Elasticsearch或MongoDB。