MySQL主从延迟大会产生以下影响：

数据不一致：主从延迟导致从库上的数据更新滞后于主库，可能会导致从库上的数据和主库上的数据不一致。

读取性能降低：如果从库上的读取请求比主库上的更新请求更频繁，主从延迟会导致从库上的读取性能下降。

写入性能受限：如果从库上有大量的写入请求，主从延迟会导致写入性能受限，因为从库必须等待主库上的更新操作完成后才能执行写入操作。

故障恢复困难：如果主库发生故障，需要将从库提升为主库来继续提供服务，主从延迟大会导致从库上的数据滞后于主库，增加了故障恢复的难度。

数据丢失风险：如果主从延迟非常大，当主库发生故障时，从库上的数据可能会丢失，因为从库上尚未接收到最新的数据更新。

综上所述，MySQL主从延迟大会导致数据不一致、读写性能降低、故障恢复困难和数据丢失风险等问题。为了减少这些影响，需要采取相应的措施，如优化主从同步配置、增加从库的性能等。