在MySQL中，可以使用DATE_FORMAT()函数将timestamp类型转换为字符串。

具体语法如下：

SELECT DATE_FORMAT(timestamp_column, 'format_string') FROM table_name;

其中，timestamp_column是要转换的timestamp类型的列名，format_string是要转换成的字符串格式。

例如，将timestamp_column转换为格式为YYYY-MM-DD HH:MI:SS的字符串，可以使用以下语句：

SELECT DATE_FORMAT(timestamp_column, '%Y-%m-%d %H:%i:%s') FROM table_name;

注意，在format_string中，各个日期和时间元素有不同的表示符号，可以根据需要进行替换，具体参考MySQL的日期和时间格式化函数DATE_FORMAT()的文档。