在MySQL中，可以通过以下步骤创建新用户和数据库：

打开命令行工具（如MySQL Shell、MySQL Command Line等）或者使用图形化界面工具（如phpMyAdmin）连接到MySQL数据库服务器。

使用管理员账户登录到MySQL服务器。通常，管理员账户是root，并且需要输入相应的密码。

创建新的数据库。可以使用以下命令创建一个名为mydatabase的数据库：

CREATE DATABASE mydatabase;

创建新的用户。可以使用以下命令创建一个名为myuser的用户，密码为mypassword：

CREATE USER 'myuser'@'localhost' IDENTIFIED BY 'mypassword';

上述命令中，myuser是要创建的用户名，localhost表示该用户只能通过本地连接访问数据库，mypassword是该用户的密码。

给用户授权访问数据库。可以使用以下命令将myuser用户赋予对mydatabase数据库的所有权限：

GRANT ALL PRIVILEGES ON mydatabase.* TO 'myuser'@'localhost';

上述命令中，mydatabase.*表示myuser用户对mydatabase数据库的所有表和操作都有权限。

刷新权限。可以使用以下命令刷新MySQL的权限设置，使新的用户和权限立即生效：

FLUSH PRIVILEGES;

完成以上步骤后，就成功创建了一个新的MySQL用户和数据库。