要退出 MySQL 数据库，可以使用以下方法之一：

1. 使用命令行工具退出：

在终端或命令提示符中，输入mysql并按下回车键，进入 MySQL 命令行界面。

输入 quit;或 \q以退出 MySQL 命令行界面。

2. 使用快捷键退出：

在 MySQL 命令行界面中，按下 Ctrl + D（MacOS）或 Ctrl + Z（Windows/Linux）即可退出。

3. 使用 SQL 语句退出：

在 MySQL 命令行界面中，输入 EXIT; 或 QUIT; 以退出。

无论使用哪种方法，都会将您从当前的 MySQL 会话中断开，并返回到操作系统的命令行界面。