在Linux服务器上查看显卡信息可以通过以下方法：

通过命令行工具 lspci 来查看显卡信息。打开终端，输入以下命令：

lspci | grep -i vga

该命令将列出服务器上的显卡信息。

使用命令行工具 lshw 来查看详细的硬件信息。打开终端，输入以下命令：

sudo lshw -C display

该命令将列出显示设备（包括显卡）的详细信息。

使用命令行工具 nvidia-smi 来查看 NVIDIA 显卡的详细信息。如果服务器上安装了 NVIDIA 显卡驱动程序，则可以使用以下命令：

nvidia-smi

该命令将显示 NVIDIA 显卡的相关信息，如型号、驱动程序版本、温度等。

请注意，以上命令可能需要在以管理员身份运行的终端中执行（使用 sudo 命令）。如果服务器上没有安装相关命令行工具，可以通过包管理器安装它们。