在SQL Server中备份和还原数据库有多种方法，以下是其中一种常用的方法：

备份数据库：

登录SQL Server Management Studio在左侧对象资源管理器中展开数据库，找到要备份的数据库右键点击该数据库，选择“任务” -> “备份”在弹出的“备份数据库”窗口中，选择要备份的数据库、备份类型、备份组件和备份路径点击“确定”开始备份数据库

还原数据库：

登录SQL Server Management Studio在左侧对象资源管理器中展开数据库，找到要还原的数据库右键点击该数据库，选择“任务” -> “还原” -> “数据库”在“还原数据库”窗口中，选择要还原的数据库、还原类型、备份集和目的数据库点击“确定”开始还原数据库

需要注意的是，在备份和还原数据库时，确保有足够的权限和空间来执行这些操作。此外，备份和还原数据库是一项重要的操作，建议在操作前先做好数据备份并谨慎操作。