Couchbase的自动扩展和收缩功能是通过自动重新平衡节点和数据来实现的。当集群中添加或删除节点时，Couchbase会自动重新分配数据以保持集群的负载平衡。这意味着当节点添加到集群时，系统会自动将数据分配给新节点，同时减少其他节点上的数据负载。当节点从集群中移除时，系统会将该节点上的数据重新分配给其他节点，以保持数据的可用性和负载均衡。

此外，Couchbase还提供了自动数据分片和副本功能，以确保数据的高可用性和容错性。数据会自动分布到多个节点上，并在多个节点上进行备份，以防止单点故障。当节点故障时，系统会自动将备份数据恢复到其他节点上，以确保数据的可用性。

总的来说，Couchbase的自动扩展和收缩功能通过动态重新分配数据和自动备份恢复来实现高可用性、负载平衡和容错性。这使得Couchbase能够在动态环境下自动调整以适应不断变化的需求和条件。