在NoSQL数据库中，JSONB数据类型通常用于存储和查询复杂的JSON数据。JSONB是一种二进制表示的JSON数据类型，它支持更高效的存储和查询操作。

要使用JSONB数据类型，在创建表时需要指定相应的列类型为JSONB。例如，创建一个表来存储用户信息：

CREATE TABLE users (id SERIAL PRIMARY KEY,info JSONB);

然后可以将JSON数据插入到表中的JSONB列中：

INSERT INTO users (info) VALUES ('{"name": "John", "age": 30, "city": "New York"}');

可以使用特定的JSONB函数来查询、更新和操作JSONB数据。例如，可以使用->操作符来获取JSON对象中的特定属性：

SELECT info->'name' AS name FROM users;

还可以使用jsonb_path_query()函数来执行更复杂的JSON路径查询操作：

SELECT jsonb_path_query(info, '$.name') AS name FROM users;

总的来说，JSONB数据类型提供了一种灵活的方式来存储和查询复杂的JSON数据，使得在NoSQL数据库中处理JSON数据变得更加方便和高效。