共享IP香港服务器的缺点包括：

安全性问题：由于多个用户共享同一个IP地址，当其中一个用户受到黑客攻击或遭到封禁时，整个IP地址也会受到影响，导致其他用户的数据和服务也受到影响。

性能问题：共享IP服务器上可能会有大量用户同时访问，导致服务器负载过高，影响整体性能和速度。

受限制的资源：共享IP服务器通常会限制每个用户可以使用的资源，如带宽、存储空间等，这可能会限制用户的发展和扩展。

不稳定性：由于共享IP服务器上有多个用户，可能会出现其他用户的操作影响到服务器的稳定性，导致服务不稳定或频繁宕机。

隐私问题：共享IP服务器可能会存在隐私泄露的风险，因为多个用户共享同一个IP地址，可能会导致用户的隐私信息被其他用户获取。

因此，如果您需要更高的安全性、性能和稳定性，建议选择专用IP服务器。