购买GPU服务器可以用于以下用途：

人工智能和深度学习： GPU服务器能够加快训练深度学习模型的速度，提高模型的性能和准确性。

数据分析和大数据处理： GPU服务器可以用来加速大规模数据的处理和分析，提高数据处理的效率和速度。

渲染和视频编辑： GPU服务器可以用来进行3D渲染，视频编辑和后期制作等任务，提高图形处理的速度和质量。

加密货币挖矿： GPU服务器可以用来进行加密货币的挖矿操作，提高挖矿效率和收益。

虚拟化和容器化： GPU服务器可以用来构建虚拟化环境和容器化应用程序，提高服务器的资源利用率和性能。

总的来说，购买GPU服务器可以提高计算能力和性能，加快数据处理和分析的速度，满足各种高性能计算需求。