要在VPS上搭建FTP服务器，可以按照以下步骤进行操作：
1. 安装FTP服务器软件：可以使用常见的FTP服务器软件如vsftpd（适用于Linux系统）、FileZilla Server（适用于Windows系统）等。使用命令行或者通过VPS提供的应用商店进行安装。
2. 配置FTP服务器：根据所选用的FTP服务器软件，编辑相应的配置文件来配置FTP服务器。例如，在vsftpd中，可以通过编辑 `/etc/vsftpd.conf` 文件来进行配置。
3. 设置FTP用户：创建一个FTP用户，并设置其对应的文件目录和权限。可以使用命令行工具如`adduser`或者在FTP服务器软件的管理界面中创建用户。
4. 配置防火墙：如果使用的是VPS的防火墙，需要配置相关的防火墙规则，允许FTP服务器的相关端口通过防火墙。
5. 启动FTP服务器：启动FTP服务器软件，确保FTP服务器正常运行。
这些步骤可以根据具体的操作系统、FTP服务器软件和VPS提供商的要求而有所不同，所以在进行操作之前，最好查阅相关的文档或者向VPS提供商咨询。