搭建虚拟拨号VPS需要进行以下步骤：
1. 购买VPS：选择一个可靠的VPS服务提供商，购买符合需求的VPS服务器。
2. 安装操作系统：一般VPS提供商会提供多种操作系统供选择，选择合适的操作系统进行安装。推荐使用Linux系统，如CentOS、Ubuntu等。
3. 配置网络环境：根据VPS提供商提供的网络配置信息，配置VPS的网络环境。一般包括设置IP地址、子网掩码、网关等。
4. 安装虚拟拨号软件：选择一款适合的虚拟拨号软件进行安装。常用的虚拟拨号软件有pptpd、OpenVPN等，可以根据需求选择合适的软件。
5. 配置虚拟拨号软件：根据虚拟拨号软件的配置文件，进行相应的配置。需要配置拨号用户、IP地址段、DNS服务器等。
6. 启动虚拟拨号服务：根据虚拟拨号软件的启动命令，启动虚拟拨号服务。一般是通过命令行或者服务管理工具进行启动。
7. 配置客户端：在使用虚拟拨号的设备上，配置相应的拨号客户端。根据虚拟拨号软件提供的配置信息，配置拨号账号、服务器地址等。
8. 连接测试：使用拨号客户端进行连接测试，确认虚拟拨号服务是否正常工作。
以上是搭建虚拟拨号VPS的基本步骤，具体步骤和配置可能会因不同的软件和操作系统有所不同，可以参考相应软件的官方文档或者在线教程进行详细操作。