要测试宁波服务器租用的性能和稳定性，可以使用以下方法：
1. 网络速度测试：使用网站或软件测试服务器的上传和下载速度，例如Speedtest.net、Fast.com等。
2. 延迟测试：使用ping命令测试服务器的延迟，例如在命令提示符下输入“ping IP地址”。
3. 负载测试：使用负载测试工具模拟多个用户同时访问服务器，测试服务器的响应时间、并发数等指标。
4. 安全性测试：使用安全扫描工具测试服务器的漏洞和安全性，例如Nmap、OpenVAS等。
5. 稳定性测试：长时间运行服务器，测试服务器是否能够稳定运行，并检查是否有异常日志或错误信息。
6. 数据库测试：测试服务器上的数据库性能，例如使用SQL性能测试工具进行测试。
通过以上测试，可以全面了解宁波服务器租用的性能和稳定性，从而选择最适合自己的服务器。