Java服务器开发的用途包括但不限于以下几个方面：

1. Web应用程序开发：Java服务器可以用于开发Web应用程序，例如电子商务网站、企业门户、社交网络等。

2. 移动应用程序开发：Java服务器可以用于开发移动应用程序，例如Android应用程序、iOS应用程序等。

3. 数据库应用程序开发：Java服务器可以用于开发数据库应用程序，例如企业资源计划系统（ERP）、客户关系管理系统（CRM）等。

4. 游戏服务器开发：Java服务器可以用于开发游戏服务器，例如网络游戏服务器、手机游戏服务器等。

5. 大数据应用程序开发：Java服务器可以用于开发大数据应用程序，例如数据挖掘、数据分析、机器学习等。

6. 云计算应用程序开发：Java服务器可以用于开发云计算应用程序，例如云存储、云计算平台等。

总之，Java服务器开发可以满足各种不同领域的需求，是一种非常强大和灵活的技术。