香港VPS服务器和香港服务器的区别有：1.概念不同，香港VPS服务器是通过虚拟技术将服务器划分为若干部分；2.软硬件不同，VPS是多个用户共用母系统，服务器是一个用户用一个系统；3.性能不同，服务器稳定性更高；4.价格不同，香港VPS服务器比香港服务器便宜；

具体分析如下：

1.概念不同

香港VPS服务器采用虚拟技术将香港服务器划分为若干部分，每一部分的虚拟服务器，就称之为云服务器或许VPS服务器，它的英文是VirtualPrivateServer，用户不会有香港服务器的全部使用权，只有部分权限，但也是独立的IP和操作系统，能够现在重启、开机等操作。

2.软硬件不同

香港VPS服务器和其他用户共享存储空间和硬件，获得的实际内存仅仅是名义内存的60%；物理香港服务器则有完整的内存和硬盘空间。香港VPS服务器是多个用户共用母系统，而物理香港服务器是一个用户用一个系统。

3.性能不同

VPS因为是在香港服务器上划分出来的，尽管使用起来和香港服务器并无差异，可是没有香港服务器那么稳定，且运算速度要慢于香港服务器，性能较低，合适于对配置要求不高的用户。而香港服务器稳定性更高，速度快，性能要高。

4.价格不同

通常香港VPS服务器的价格比香港服务器要低得多，甚至会有一百多元的云服务器，而香港服务器则贵得多，至少要上七八百。而有些公司的销售人员经常以低价为由，劝导用户购买事实上是香港VPS服务器代替的香港服务器。