在 CentOS 上优化 MySQL 8 查询，可以采取以下措施：

确保安装了正确的存储引擎：例如，InnoDB 是 MySQL 的默认存储引擎，它提供了事务支持、行级锁定和更高级别的并发控制。

调整 InnoDB 配置：编辑 MySQL 配置文件（例如 /etc/my.cnf 或 /etc/mysql/my.cnf），调整以下参数以优化性能：

innodb_buffer_pool_size：设置 InnoDB 缓冲池的大小，建议值为系统总内存的 50%-80%。innodb_log_file_size 和 innodb_log_buffer_size：调整 InnoDB 重做日志文件的大小和缓冲区大小，建议值分别为 128M-512M 和 64M-256M。innodb_flush_log_at_trx_commit：设置为 0、1 或 2，以平衡性能和数据安全性。innodb_io_capacity 和 innodb_io_capacity_max：设置 InnoDB 的 I/O 容量和最大值，建议值分别为 200-500 和 1000-2000。innodb_read_io_capacity 和 innodb_read_io_capacity_max：设置 InnoDB 的读取 I/O 容量和最大值，建议值分别为 200-500 和 1000-2000。innodb_write_io_capacity 和 innodb_write_io_capacity_max：设置 InnoDB 的写入 I/O 容量和最大值，建议值分别为 200-500 和 1000-2000。

优化表结构：使用 EXPLAIN 命令分析查询性能，根据结果调整表结构，例如添加索引、分区等。

优化查询语句：避免使用 SELECT *，只选择需要的列；尽量减少 JOIN 操作；使用 LIMIT 分页查询；避免在 WHERE 子句中使用函数或表达式。

使用缓存：为频繁访问的数据集启用 MySQL 查询缓存或使用应用层缓存（如 Redis）。

定期维护：定期执行 OPTIMIZE TABLE、ANALYZE TABLE 和 CHECK TABLE 等命令，以保持数据库表的优化状态。

监控和调整：使用工具（如 MySQLTuner、Percona Toolkit 等）监控数据库性能，根据实际情况进行调整。

请注意，这些建议仅供参考，具体的优化措施需要根据您的系统和应用需求进行调整。在进行任何更改之前，请确保备份您的数据。