在Android中，Adapter是用于将数据和UI控件进行绑定的组件。它主要有以下作用：

将数据与UI控件进行绑定：Adapter负责将数据源中的数据适配到UI控件中，比如ListView、GridView等列表控件中显示数据。

控制UI控件的显示：Adapter可以控制UI控件的显示方式，比如根据数据内容显示不同的文本、图片等。

提高性能：Adapter可以重复使用已经创建的视图，减少内存消耗和提高性能。

支持多种数据源：Adapter可以适配不同类型的数据源，比如数组、List、Cursor等，方便开发者使用不同数据源进行数据展示。

总的来说，Adapter在Android中起到了数据与UI之间的桥梁作用，是实现数据展示的重要组件。