在MATLAB中，多元函数可以通过匿名函数来定义和使用。匿名函数是一种不需要使用function关键字定义的函数，可以直接在代码中使用。以下是一个例子，展示了如何定义一个多元函数并进行使用：

% 定义一个多元函数f = @(x, y) x^2 + y^2;% 定义变量x = 2;y = 3;% 计算函数值result = f(x, y)% 输出结果disp(['The result is: ', num2str(result)]);

在这个例子中，我们定义了一个多元函数f(x, y) = x^2 + y^2，并通过传入变量x和y来计算函数值。然后我们输出结果，得到函数在x=2，y=3时的值。

除了这种直接定义匿名函数的方法，也可以通过使用函数句柄来定义和调用多元函数。例如：

% 定义一个多元函数function z = myFunction(x, y)z = x^2 + y^2;end% 定义变量x = 2;y = 3;% 调用函数result = myFunction(x, y);% 输出结果disp(['The result is: ', num2str(result)]);

这种方法需要使用function关键字来定义函数，然后通过函数名来调用函数。其余部分与匿名函数的使用方法类似。

总的来说，MATLAB中多元函数可以通过匿名函数或函数句柄来定义和使用，具体选择取决于代码的需求和个人偏好。