在Lua中，函数可以使用关键字function来定义。函数的定义和调用的一般语法如下：

-- 定义函数function func_name(arg1, arg2, ...)-- 函数体return resultend-- 调用函数local result = func_name(value1, value2, ...)

其中func_name是函数的名字，arg1、arg2等是函数的参数，result是函数的返回值。在函数体中，可以进行一些操作，并通过return语句返回结果。

当调用函数时，传入相应的参数值，函数会执行并返回结果。可以将返回值赋给一个变量，以便后续使用。

另外，Lua中还支持匿名函数的定义，可以使用lambda语法来创建匿名函数。例如：

local func_name = function(arg1, arg2, ...)-- 函数体return resultendlocal result = func_name(value1, value2, ...)

通过以上方法，可以方便地定义和调用函数。