在Eclipse中配置多个版本的Java可以通过以下步骤实现：

打开Eclipse，并点击菜单栏中的“Window” -> “Preferences”。在弹出的窗口中，选择“Java” -> “Installed JREs”。点击“Add”按钮，选择你想要添加的Java版本的安装目录，然后点击“Finish”。在“Installed JREs”窗口中，将需要使用的Java版本选中，并点击“Apply”和“OK”保存设置。在Eclipse中创建一个新的Java项目时，可以选择使用哪个已安装的JRE来构建项目。

通过以上步骤，你就可以在Eclipse中配置多个版本的Java，并在不同的项目中使用不同的Java版本来编译和运行代码。