在MATLAB中使用Simulink进行系统建模和仿真非常简单。下面是具体的步骤：

打开MATLAB并进入Simulink界面。

在Simulink界面中，可以通过拖拽各种不同的模块来建立系统模型。这些模块包括信号源、控制器、传感器、执行器等。

连接这些模块，以建立系统模型。连接可以通过拖动连接线条来实现。

配置模块的参数。每个模块都有各自的参数可以进行调整，以适应系统建模的需要。

在模型完成后，可以点击Simulink界面上的“运行”按钮来进行仿真。仿真结果会在Simulink界面中展示出来，可以查看系统的动态响应和性能。

通过上述步骤，就可以在MATLAB中使用Simulink进行系统建模和仿真。同时，Simulink还提供了丰富的工具和功能，可以进行更加复杂的系统建模和仿真。