Java中的回调函数是将一个函数作为参数传递给另一个函数，使得在某些特定事件发生时，可以调用传递进来的函数。回调函数通常用于异步编程或事件驱动编程中。

在Java中，回调函数通常通过接口来实现。例如，定义一个接口Callback：

public interface Callback {void onCallback();}

然后在某个方法中传入Callback接口的实现类作为参数：

public void doSomethingAsync(Callback callback) {// 异步操作完成后调用回调函数callback.onCallback();}

使用回调函数的方式如下：

public class Main {public static void main(String[] args) {Callback callback = new Callback() {@Overridepublic void onCallback() {System.out.println("Callback executed");}};doSomethingAsync(callback);}}

在上面的例子中，当doSomethingAsync方法执行完异步操作后，会调用传入的回调函数，输出"Callback executed"。这样就实现了回调函数的功能。

回调函数的用法可以帮助解耦程序，使得代码更加灵活和可扩展。