在HBuilder中搭建PHP环境并不是直接支持的功能，因为HBuilder主要是用于前端开发的工具。不过你可以通过安装相关的插件或者使用第三方工具来搭建PHP环境。

一种方法是安装PHP插件，例如PHP Development Tools（简称PDT）插件，它是一个由Eclipse开发的PHP开发工具，HBuilder是基于Eclipse开发的，所以可以尝试安装这个插件来在HBuilder中进行PHP开发。

另一种方法是安装集成开发环境（IDE），例如PhpStorm、Sublime Text、Visual Studio Code等，这些工具都支持PHP开发，并且有更多的功能和插件支持。

总的来说，在HBuilder中搭建PHP环境并不是最佳的选择，推荐使用专门的PHP开发工具来进行PHP开发。