在PHP中，error_log函数用于将错误消息或其他信息记录到服务器的错误日志文件中。它可以接受三个参数：错误消息（要记录的文本），日志类型（指定消息的类型，如ERROR、WARNING、INFO等），和可选的目标文件路径（要将日志写入的文件路径）。如果没有指定目标文件路径，则默认将日志写入到PHP的错误日志文件中。示例用法如下：

$error_message = "An error occurred!";error_log($error_message, 3, "/var/log/php_errors.log"); // 将错误消息记录到指定的文件中

在上面的例子中，error_log函数将错误消息 “An error occurred!” 记录到指定的文件 “/var/log/php_errors.log” 中。第二个参数 3 指定了错误消息的类型为ERROR。如果没有指定日志类型参数，将默认使用ERROR类型。