在Spring Boot中，可以使用PasswordEncoder接口的实现类来进行编码操作。一般来说，可以通过@Bean注解来将PasswordEncoder实现类注入到应用中，然后在需要加密的地方调用PasswordEncoder的encode方法进行加密操作。下面是一个示例代码：

首先，需要在application.properties文件中配置密码编码器的实现类，例如BCryptPasswordEncoder：

spring.security.user.passwordEncoder=bcrypt

然后，在配置类中注入PasswordEncoder实现类：

@Configurationpublic class PasswordEncoderConfig {@Beanpublic PasswordEncoder passwordEncoder() {return new BCryptPasswordEncoder();}}

最后，在需要加密密码的地方调用PasswordEncoder的encode方法进行加密操作：

@Autowiredprivate PasswordEncoder passwordEncoder;public void encryptPassword(String password) {String encryptedPassword = passwordEncoder.encode(password);System.out.println("Encrypted password: " + encryptedPassword);}

这样就可以使用Spring Boot中的PasswordEncoder实现类对密码进行加密操作了。