在Spring Boot中实现拦截器可以通过两种方式：

实现HandlerInterceptor接口：创建一个类并实现HandlerInterceptor接口，然后实现其preHandle、postHandle和afterCompletion方法，分别用于在请求处理前、请求处理后以及请求完成后进行处理。最后在配置类中注册拦截器。

示例代码如下：

@Componentpublic class MyInterceptor implements HandlerInterceptor {@Overridepublic boolean preHandle(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response, Object handler) throws Exception {// 在请求处理前进行拦截处理return true;}@Overridepublic void postHandle(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response, Object handler, ModelAndView modelAndView) throws Exception {// 在请求处理后进行拦截处理}@Overridepublic void afterCompletion(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response, Object handler, Exception ex) throws Exception {// 在请求完成后进行拦截处理}}

在配置类中注册拦截器：

@Configurationpublic class InterceptorConfig implements WebMvcConfigurer {@Autowiredprivate MyInterceptor myInterceptor;@Overridepublic void addInterceptors(InterceptorRegistry registry) {registry.addInterceptor(myInterceptor).addPathPatterns("/**");}}

继承HandlerInterceptorAdapter类：创建一个类并继承HandlerInterceptorAdapter类，然后重写其preHandle、postHandle和afterCompletion方法，同样在配置类中注册拦截器。

示例代码如下：

@Componentpublic class MyInterceptor extends HandlerInterceptorAdapter {@Overridepublic boolean preHandle(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response, Object handler) throws Exception {// 在请求处理前进行拦截处理return true;}@Overridepublic void postHandle(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response, Object handler, ModelAndView modelAndView) throws Exception {// 在请求处理后进行拦截处理}@Overridepublic void afterCompletion(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response, Object handler, Exception ex) throws Exception {// 在请求完成后进行拦截处理}}

在配置类中注册拦截器同样使用addInterceptors方法进行注册。