黏住
黏住(congee)也称糜，是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。
《康熙字典》
《未集上》《米字部》 ·粥 ·康熙笔画：12 ·部外笔画：6《广韵》《集韵》《韵会》《正韵》之六切，音祝。糜也。《释名》粥濯于糜，粥粥然也。《礼·月令》仲秋行糜粥飮食。《风土记》天正日南，黄钟践长，是日始牙动，为饘粥以养幼。《南越志》卢陵城中有井，半靑半黄，黄者甜滑，宜作粥，色如金，似灰汁，甚芬馨。 又豆粥。《后汉·冯异传》光武至饶阳芜蒌亭，异上豆粥。《晋书·石崇传》崇为客作豆粥，咄嗟便办。 又茗粥。《茶录》吴人采茶煑之，名茗粥。 又楡粥。《唐书·阳城传》隐中条山，岁饥，屑楡为粥。 又天有粥?。《天文集要》玉井主粥?。 又凉州以粥为罗闍。《异物志》高昌僻土，有异于华，寒服冷水，暑啜罗闍。 又《说文》本作鬻。今俗作粥。《前汉·文帝纪》吏廪当受鬻者，或以陈粟。《注》鬻与粥同。师古曰：黄帝始烹谷为粥，周谓之饘，宋、衞谓之餰。 又姓。鬻熊，周文王时人，省作粥。楚有粥权，卽熊後。 又粥粥，谦貌。《礼·儒行》粥粥若无能也。《疏》粥粥，柔弱专愚之貌。《注》亦作羊六反。 又《广韵》《集韵》《韵会》《正韵》余六切，音育。《前汉·礼乐志》粥粥音送。《注》粥粥，敬惧貌。师古曰：粥，弋六反。 又北狄名。《史记·五帝纪[2] 》黄帝北遂荤粥。《注》粥，音育。 又卖也。《礼·王制》田里不粥。《荀子·儒效篇》鲁之粥牛马者不豫贾。 又《韵会小补》靡为切。?也。通作靡。 又叶职律切音。《蘇辙·锺山诗》老僧一身泉上住，十年扫尽人闲迹。客到惟烧柏子香，晨饥坐视山前粥。[3]
2中国粥文化
编辑
在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥
粥文化
的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。
中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意（仓公）用火齐粥治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。
进入中古时期，粥的功能更是将食用、药用高度融合，进入了带有人文色彩的养生层次。
宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生，认为能延年益寿，曾作《粥食》诗一首：世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。
可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。
腊八粥
腊八粥是一种在腊八节[4] 用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥传说来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称腊八节，在佛教称法宝节。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历[3] 十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。
发明与传说
依照罗天益在《宝鉴》一书中民载：粳米、粟米做成的粥，气味淡薄，阳中带阴，所以清淡舒畅，能利小便。有一人病危，但从不吃药。医生叫他吃粟粥，杜绝其它食物，十天过后病情好转，一个月过后痊愈。这就是五谷都能治病的原理。吃粥既节省时间，味道又美，喝完粥后睡一觉，妙不可言，人们都称粥有很大的益处。
318款食疗养生粥
编辑
粥是我们主要的佐餐食品，尤其以早饭[1] 为主，可你们知道粥的药用吗？
小麦粥
功效主治
止消渴烦热。[4]
寒食粥
释名
用杏和各种花制成。
功效主治
主治益气，治脾胃虚寒，下泄呕吐，小儿出痘疮面色苍白。
三米粥
性味
粳米、灿米、粟米梁米粥，味甘，性温、平，无毒。
功效主治
利小便，止烦渴，滋养脾胃。
养肝粥
1． 比心比力疏肝解郁粥（出自元·朱震亨《丹溪心法》）
——适于疏肝解郁，调理脾胃，适合学习工作压力大的人士食疗养生。
2．比心比力养肝护肝粥（出自明·李时珍《本草纲目》）
——适于滋补肝肾，养血生精，保肝排毒，防胆固醇在肝脏内沉积等食疗养生作用。
3．比心比力八宝养血粥（出自唐·陈藏器《本草拾遗》）
——适于补血养血，能促进血小板再生，是女性补血等食疗养生。
养心粥
4．比心比力安神补脑粥（出自《名医别录》）
——功能滋阴清热，养血安神，适合心烦失眠，精神倦怠，注意力不集中人士食疗养生。
5．比心比力健脑益智粥（出自明·兰茂《滇南本草》）
——适于调节大脑神经，缓和大脑疲劳，消除紧张情绪等，特别适合用脑过度压力过大，记忆力减退，心悸失眠者食疗养生。
6．比心比力美容养颜粥（出自清·邹澎撰《本草疏证》）
——适于养血活血，排毒养颜，美白祛斑，改善肤质，增强皮肤光泽度和弹性等食疗养生。
养脾胃粥
7．比心比力健脾养胃粥（出自清·黄元御《四圣心源》）
——适于健脾养胃，增进食欲，补气养血，改善疲劳虚弱等食疗养生。
8．比心比力儿童营养粥 （出自东汉·张仲景《金匮要略》）
——适于全方位地补足儿童的营养保健，具有健脾养胃，强健体魄的食疗作用。
9．比心比力杂粮营养粥 （出自《中国居民膳食指南》）
——适于补充营养，保持膳食平衡，适合人们日常食疗养生。
10．比心比力滋阴养生粥 （出自《神农本草经》）
——适于想要控制体重的女士，以及需要降低血糖、血压、总胆固醇、甘油三脂等人士食疗养生。
11．比心比力益寿养生粥 （出自宋·陈无择《三因极一病证方论》）
——适于抗病强身，延年益寿，平补阴阳，非常适合身体虚弱，免疫力低下的人士食疗养生。
12．比心比力母婴保健粥 （出自唐·孟诜《食疗本草》）
——适于补气养血，均衡营养，适合孕产期妇女食疗养生。
养肺粥
13．比心比力排毒养颜粥 （出自明·李时珍《本草纲目》）
——功见清热利湿，理气活血，适合便秘，皮肤粗糙，急躁易怒的人士食疗养生。
14．比心比力长寿粥 （出自国医大师朱良春益寿延年粥）
——适于延年益寿，具有通调气血，补益五脏，缓解疲劳等食疗养生作用。
养肾粥
15．比心比力补气养肾粥（出自东汉·张仲景《伤寒论》）
——具有补肾养肝，缓解疲劳，增强身体活力，乌发明目等食疗养生作用。
16.比心比力补钙壮骨粥 （出自东汉·张仲景《伤寒论》）
——具有养肾壮骨，增强身体抵抗力，健脾益智等食疗养生作用。
17．比心比力瘦身健美粥 （出自《神农本草经》）
——适于除湿降脂，健脾清热，适合需要控制体重的人士食疗养生。
18．比心比力情侣粥 （出自《中华食疗本草》）
——具有滋阴补阳，通调脏腑经络，使气血充盈而调和的食疗养生作用。
上一篇：韦陀将军
下一篇：天使投资人雷军
黏住
