在CentOS上备份SQL*Plus数据，通常指的是备份Oracle数据库中的数据。以下是一些基本的步骤来备份Oracle数据库：

登录到服务器：使用SSH登录到运行Oracle数据库的CentOS服务器。

切换到Oracle用户：Oracle数据库通常以oracle用户身份运行，所以你需要切换到这个用户：

sudo su - oracle

设置环境变量：在执行备份之前，你需要设置一些环境变量，以便Oracle工具能够正确运行。你可以在你的.bash_profile或.bashrc文件中添加以下内容：

export ORACLE_HOME=/path/to/your/oracle/homeexport PATH=$PATH:$ORACLE_HOME/binexport LD_LIBRARY_PATH=$LD_LIBRARY_PATH:$ORACLE_HOME/lib

替换/path/to/your/oracle/home为你的Oracle安装目录。然后运行source ~/.bash_profile或source ~/.bashrc使变量生效。

使用RMAN进行备份：Oracle提供了恢复管理器（Recovery Manager，简称RMAN）来备份和恢复数据库。以下是一个基本的RMAN备份命令示例：

rman target /

这将启动RMAN并连接到目标数据库（即你想要备份的数据库）。然后，你可以使用BACKUP命令来创建备份：

BACKUP DATABASE PLUS ARCHIVELOG;

这个命令会备份整个数据库以及归档日志。如果你只想备份特定的表空间或者数据文件，可以使用更具体的命令。

保存备份脚本：为了方便以后执行相同的备份操作，你可以将备份命令保存到一个脚本文件中，例如backup_database.rman：

rman target / <<EOFBACKUP DATABASE PLUS ARCHIVELOG;EXIT;EOF

然后给这个脚本执行权限：

chmod +x backup_database.rman

执行备份脚本：现在你可以运行脚本来执行备份：

./backup_database.rman

监控备份过程：RMAN会输出备份过程的日志，你可以检查这些日志来确保备份成功完成。

请注意，这只是一个基本的备份流程。在实际操作中，你可能需要根据你的具体需求调整备份策略，比如设置备份保留策略、备份到不同的存储位置等。此外，确保在执行备份之前检查磁盘空间是否足够，并且在生产环境中进行备份时要注意对性能的影响。