在CSS中，我们可以使用color属性来指定文字的颜色。

p {color: red;}

上面的代码表示将所有p标签所包含的文字颜色设置为红色。我们也可以使用十六进制颜色码来指定颜色：

p {color: #0000FF;}

这段代码将文字颜色设置为蓝色。

除了使用color属性，我们还可以使用background-color属性来为文字添加背景颜色：

p {color: white;background-color: black;}

这段代码将文字颜色设置为白色，背景颜色设置为黑色。

除了指定整个段落的颜色，我们还可以单独指定某些文字的颜色。我们可以为文字添加span标签，并为标签添加color属性来指定颜色：

<p>这是一段<span >红色</span>文字，这是一段<span >蓝色</span>文字。</p>

上面的代码将段落中的一部分文字设为红色，另一部分文字设为蓝色。这是非常实用的技巧。

在CSS中，文字颜色可以通过多种方式来指定。根据实际需要，我们可以选择不同的方式进行设置。