在Web开发中，我们经常会使用Javascript来操作DOM来实现一些特殊效果，比如字体变色。字体变色的实现有很多种方式，其中最为常见和简单的方法是使用Javascript来修改元素的style属性中的color值。以下是一个常见的例子：

<button onclick="changeColor()">点击变色</button><script>function changeColor(){document.getElementById("test").style.color="red";}</script><p id="test">这是一段可以变色的文字</p>

以上代码中，我们首先在HTML页面中定义一个按钮，当点击该按钮时会触发changeColor()函数。在该函数中，我们使用document.getElementById()方法获取id为"test"的p标签元素，然后修改style属性中的color值为"red"，从而实现文字变成红色的效果。

当然，以上代码只是最简单的方法之一。在实际开发中，我们通常需要根据不同的场景和需求来实现不同的字体变色方式。比如，我们可以使用Javascript结合CSS来实现CSS中定义的class样式来实现字体变色的效果。下面是一个使用了CSS样式的例子：

<button onclick="changeColor()">点击变色</button><style>.red{color:red;}</style><p id="test">这是一段可以变色的文字</p><script>function changeColor(){document.getElementById("test").classList.add("red");}</script>

以上代码中，我们首先定义了一个名为"red"的CSS样式，其中color值为"red"。然后，在HTML页面中依然定义了一个按钮和一个p标签元素。当点击按钮时，我们通过Javascript中的classList来修改p标签元素的class属性为"red"，从而实现文字变成红色的效果。

除了上述两种方式，还有很多其他的方法可以实现字体变色的效果，如通过Javascript结合HTML5中canvas来自定义文字绘制，或是通过Javascript自己实现文本DOM转换为SVG元素等。这些在实际开发中往往需要根据具体需求来考虑其使用场景和开发成本，并选择最适合自己的方法。