在 CentOS 上恢复 MySQL 8 数据，你可以采用以下几种方法：

使用 mysqldump 工具备份和恢复数据：

首先，使用 mysqldump 工具备份你的数据库。假设你要备份名为 mydb 的数据库，你可以运行以下命令：

mysqldump -u root -p mydb > mydb_backup.sql

输入密码后，mydb_backup.sql 文件将包含数据库的结构和数据。

要恢复数据，请使用以下命令：

mysql -u root -p mydb < mydb_backup.sql

输入密码后，数据库将恢复到备份时的状态。

使用 mysqlpump 工具并行恢复数据：

如果你有多个 MySQL 实例，可以使用 mysqlpump 工具并行恢复数据。首先，确保已安装 mysqlpump：

sudo yum install mysqlpump

然后，使用以下命令并行恢复数据：

mysqlpump -u root -p --databases mydb1 mydb2 > mydb_backup.sql

输入密码后，mydb_backup.sql 文件将包含所有数据库的结构和数据。接下来，使用 mysql 命令逐个恢复数据库：

mysql -u root -p mydb1 < mydb_backup.sqlmysql -u root -p mydb2 < mydb_backup.sql

从二进制日志（Binary Log）恢复数据：

如果你需要恢复某个特定时间点之后的数据，可以使用二进制日志。首先，找到要恢复的时间点对应的二进制日志文件和位置：

sudo mysqlbinlog --start-datetime="YYYY-MM-DD HH:MM:SS" --stop-datetime="YYYY-MM-DD HH:MM:SS" /var/log/mysqld.log

这将显示在指定时间范围内的二进制日志条目。找到要恢复的 SQL 语句，并将其保存到一个文件中。然后，使用 mysql 命令执行这些 SQL 语句：

mysql -u root -p mydb < restored_binlog.sql

输入密码后，数据库将恢复到指定的时间点状态。

请注意，在执行任何恢复操作之前，建议先备份所有现有数据以防止意外丢失。