要在Kubernetes集群中更新MySQL的版本，您可以按照以下步骤操作：

备份数据：在进行任何升级操作之前，确保您已经备份了所有重要的数据库数据。虽然MySQL在滚动更新过程中通常能够保持数据的一致性，但意外情况总是难以避免。

检查当前版本：首先，您需要知道当前部署的MySQL版本。您可以通过查看MySQL的部署配置或使用kubectl命令来获取这个信息。

选择新版本：确定您想要升级到的新版本。在进行升级之前，请确保新版本与您的应用程序和集群环境兼容。

创建新的Deployment：使用kubectl创建一个新的MySQL Deployment，该Deployment将使用您选择的新版本。您可以使用kubectl create deployment命令，并指定新版本的镜像。例如：

kubectl create deployment mysql-new --image=mysql:new-version --replicas=3 --namespace=default

这里，mysql-new是新Deployment的名称，mysql:new-version是新版本的MySQL镜像，3是副本数量（根据您的需求进行调整），default是命名空间。

等待新Deployment就绪：新Deployment创建后，您需要等待它变为就绪状态。这通常涉及等待所有Pod都成功启动并运行。您可以使用kubectl get pods命令来检查Pod的状态。

更新Service：如果您的MySQL Service配置为指向旧的Deployment，您需要更新它以指向新的Deployment。您可以使用kubectl update service命令来完成这个操作。例如：

kubectl update service mysql --namespace=default --replicas=3 --image=mysql:new-version

这里，mysql是Service的名称，default是命名空间，3是副本数量（根据您的需求进行调整），mysql:new-version是新版本的MySQL镜像。

验证升级：最后，您需要验证MySQL是否已成功升级到新版本。您可以使用kubectl exec命令连接到其中一个Pod，并执行mysql --version命令来检查MySQL的版本。

清理旧Deployment：一旦您确认新版本运行正常，您可以删除旧的Deployment和Service以释放资源。使用kubectl delete命令来完成这个操作。例如：

kubectl delete deployment mysql-old --namespace=defaultkubectl delete service mysql --namespace=default

这里，mysql-old是旧Deployment的名称，default是命名空间。

请注意，这些步骤提供了一个基本的指南来在Kubernetes集群中更新MySQL版本。然而，具体的操作可能会因您的具体环境和配置而有所不同。在进行升级之前，请务必参考您的Kubernetes文档和MySQL官方文档以获取更详细的信息和建议。